Heel wat mensen hebben last van spijsverteringsklachten, vermoeidheid of gewichtstoename. Een betere vertering verlost je niet alleen van allerlei fysieke kwalen, maar geeft je ook een lichter en energiek gevoel. Met dit kookboek ontdek je hoe de vergeten keukengeheimen van onze grootouders en de mediterrane keuken je hierbij kunnen helpen. De zuivere en verse keuken van weleer met het gebruik van onder meer boekweit en tapioca en de keuken van het zuiden waarbij koude olie elk gerecht vergezelt hebben heilzame effecten op je gezondheid.
De auteur baseerde zich voor dit kookboek op haar decennialange ervaring in en onderzoek naar de relatie tussen voeding, pijnklachten en vermoeidheid. Het boek is uniek omdat het rekening houdt met de totale overgevoeligheid voor bepaalde voedingsstoffen van een persoon. Net zoals haar vorige boeken Eet wat bij je past en Gezond of gezondigd leert Christine Tobback je in dit boek bewust om te gaan met voeding. De eenvoudige, lichte en lekkere gerechten zullen iedereen aanspreken die de heilzame effecten ervan wil ervaren.
Review: De Kookboekenrecensent
