random
Auteur: Thomaes, Yves
Uitgever: Lannoo
Jaar: 2015
ISBN: 9401428344 / 9789401428347
# Pagina's: 144
Meer info

Geplaatst: 23 aug 2015
Door: ME-gids
Hits: 1963
Print dit

| Bestel bij BOL.com |

Recensies » Lekker zonder allergenen


Gezonde recepten voor mensen met voedselallergieën

Met Lekker zonder allergenen hoeven mensen met voedingsallergieën zich helemaal geen zorgen te maken om ongewenste ingrediënten bij het bakken.

Allergie is de meest voorkomende chronische ziekte en is een reactie van het menselijk afweersysteem op bepaalde stoffen van buitenaf die we allergenen noemen. Mensen die allergisch zijn voor voedingsstoffen als koemelk, gluten, eieren, pinda's etc., kunnen dan ook niets aanvangen met 'gewone' kookboeken.

Yves Thomaes ontwikkelt al jaren recepten zonder allergenen in samenwerking met Prof. Kenny De Meirleir, specialist in allergieën.
Voor dit boek zet hij een 50-tal eenvoudige allergeenvrije recepten op een rij, zodat mensen met voedingsallergieën zonder zorgen zelf hun lievelingsgerechten kunnen maken.

over : 

Yves Thomaes is leraar aan de gastronomische school Ter Groene Poorte (Brugge). Hij ontwikkelt al jaren allergeenvrije recepten i.s.m. Prof. Kenny De Meirleir, internist en beiden gespecialiseerd in voedselallergieën.

Beschikbaar vanaf 18 september 2015

Bestel hier je boeken en steun de website!

Bestel bij BOL.com

Nog geen reacties geplaatst

Alleen ingelogde gebruikers kunnen een reactie plaatsen. Registreren of inloggen.