Lactose, gluten & co

Over hoe belangrijk voeding is voor je maag en darmen en de mythes die daarover de ronde doen

Auteur: De Looze Danny
Uitgever: Borgerhoff & Lamberigts
ISBN: 9089319522 / 9789089319524
Jaar: 2019
Pagina’s: 208

 

Samenvatting

Steeds meer blijkt hoe belangrijk een gezonde spijsvertering is voor het welzijn van de mens. En dus: hoe essentieel voeding is voor je maag en darmen. Als vermaard gastro-enteroloog, ook bekend van Topdokters, behandelt prof. Dr. Danny De Looze elke dag patiënten met aandoeningen die te maken hebben met de spijsvertering. Sommige daarvan zijn zeer reëel en ernstig, zoals de ziekte van Crohn, reflux, voedselallergieën, voedselintoleranties en het prikkelbare darmsyndroom. Professor De Looze beschrijft deze aandoeningen en zegt wat je er tegen kan doen.

Maar tegelijk gaat hij in tegen de modieuze mythes die de ronde doen tegenwoordig. Vooral over gluten en lactose lees en hoor je de wildste verhalen, alsof ze de bron zijn van alle kwaad. In dit boek lees je wat de wetenschappelijke waarheid is en wat tot het rijk der fabelen behoort…

Recensie(s)

Problemen met de spijsvertering zijn een lastig gespreksonderwerp. Maar ze komen zeer veel voor! Twintig procent van de Belgen (in Nederland zijn de cijfers niet anders) heeft last van een prikkelbare darm. Omdat er rond dit onderwerp mythes zijn gevormd, schreef de Vlaamse maag-, darm- en leverspecialist De Looze, werkzaam in het Gentse universiteitsziekenhuis, een informatief en goed leesbaar boek. Heel prettig aan deze arts is zijn open manier van denken. Hij heeft begrip voor de manier waarop mensen omgaan met hun klachten en snapt dat het gebrek aan oplossingen voor hun kwaal patiënten naar alternatieve genezers drijft. Bovendien is hij zeer geïnteresseerd in voeding. Logisch gezien zijn specialisme, maar niet vanzelfsprekend. Het boek begint met de fysiologie van de spijsvertering: hoe werkt het, hoe hoort het te gaan. Vervolgens bespreekt hij de meest voorkomende maag-darmaandoeningen en de bijbehorende behandelingen. Ook hypes en mythes rond gluten en lactose komen aan bod, evenals de nieuwste ontwikkelingen zoals poeptransplantatie. Met bronnenlijst, maar zonder register.

Ieneke Fonck

“Ook voor mensen met prikkelbare darmen zijn die glutenvrije alternatieven mooi meegenomen. Maar zij moeten dan wel beseffen dat er heus niks zal gebeuren als ze eens een kruimel brood eten. Zij zijn glutensensitief, niét allergisch.”

“Prikkelbare darmen en lactose-intolerantie gaan vaak hand in hand. Zuivel maakt de buikklachten nog erger. Maar veel patiënten met lactose-intolerantie steigeren al als ze nog maar op de bijsluiter van een pillendoosje ‘lactose’ zien staan. Terwijl zoiets absoluut geen kwaad kan. Wie lactose-intolerant is, kan wél nog altijd een hoeveelheid melkproducten verdragen – hoeveel hangt af van persoon tot persoon.

 

Geef een reactie

Zijbalk

Volg ons
ma
di
wo
do
vr
za
zo
m
d
w
d
v
z
z
29
30
1
3
4
5
6
7
9
10
12
13
14
16
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
30
31
1
2
02 mei
02/05/2024    
15:00 - 22:00
ME/CFS Symposium Air date: Thursday, May 2, 2024, 9:00:00 AM Time displayed is Eastern Time, Washington DC Local iCalendar:  Add an upcoming event to your [...]
08 mei
08/05/2024    
21:30 - 23:45
Dr. Putrino and Dr. Wood will explain their ongoing research and the current study, which has high potential to generate new knowledge and to help [...]
11 mei
11/05/2024    
14:00 - 16:00
Save the date! Op zaterdag 11 mei plannen we een Millions Missing bewustmakingsactie in het centrum van Brussel van 14 tot 16 uur. De precieze [...]
15 mei
15/05/2024 - 16/05/2024    
Hele dag
Unite to fight 2024. De eerste en grootste door de community gedreven conferentie over ME/cvs en Long Covid. Gratis tickets voor online webinar, een tweedaagse [...]
17 mei
17/05/2024    
18:00 - 23:00
The PolyBio is Symposium: register now to hear updates on our LongCovid, ME/CFS and related chronic illness projects & clinical trials: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_Od4HsQn-Thq87EreSse-6w#/registration
23 mei
23/05/2024    
14:00 - 16:00
Ben je statutair ambtenaar en vaak afwezig op het werk door ziekte? Dan kan, wanneer je zogenaamde ‘ziektedagen’ zijn opgebruikt, een ziektepensioen ter sprake komen. [...]
29 mei
29/05/2024    
16:00 - 18:00
May 29th, 2024 – 16.00 CEST. EVERYTHING YOU ALWAYS WANTED TO KNOW ABOUT EHLERS-DANLOS SYNDROMES (EDS). Speaker Prof. Fransiska Malfait moderated by Mrs. Charissa Frank and Mrs. Eva Collado, ePAG [...]
02 jun
02/06/2024    
14:00 - 19:00
Op 2 juni organiseert de familie van een lotgenote een benefietdag. Op dit tuinfeest is iedereen welkom! Je kan de hele namiddag vrij binnenlopen op [...]
Events on 11/05/2024
Events on 15/05/2024
Events on 17/05/2024
Events on 29/05/2024
Datum/Tijd Evenement
09/11/2024
14:30 - 15:30
Medisch mistspuien - spreekbeurt en signeersessie over boek Recognise ME
Tiny Stories, Kortrijk
10/11/2024
14:00 - 20:00
Quiz t.v.v. biomedisch onderzoek naar Long Covid, ME/cvs, POTS en Lyme
Hof Van Laar, Zemst, Zemst
15/11/2024
Hele dag
Internationale meeting over Long Covid (en ME/cvs) bij kinderen
25/11/2024
19:00 - 21:00
Webinar epigenetisch onderzoek bij ME/cvs en fibromyalgie
07/12/2024
13:00 - 17:30
Creatief kerstmarktje
Parkresidentie Institut Moderne, Gent
Recente Links